Descripción:

Producto obtenido a partir de la leche higienizada, o de la mezcla higienizada de esta con derivados lácteos, fermentado o coagulado por la acción de Lactobacillusbulgaricús y Streptococcustermóphilus,   los cuales son abundantes y viables en el producto final. La bebida tiene sabor y color característico, es homogénea y fresca, este producto presenta color propio de sus ingredientes, sabor característico, olor y aroma lácteo, consistencia semilíquida y cremosa. Está exento de grasa vegetal o animal diferente a la láctea y demás sustancias diferentes a las lácteas. El yogurt está exento de sustancias toxicas y residuos de drogas y medicamentos.

La lactosa presente en la leche sufre un proceso de fermentación por las bacterias lácticas, que le dan características propias al yogurt de sabor textura y aroma, esta adicionado con cepas probioticas las cuales mejoran los procesos digestivos.